michi53110のブログ

海彦山彦が大好き、旬の収穫食材を探し廻り酒の友とす。
そんな食材探索をブログで紹介します。

釣師たちの夢見スタート

 連休直前に船を着水、今年も釣師達がキラキラ夢見るおやじ少年になる時期に漸くなった。
5/3 今年の初出船、慣らし運転程度で近場を探るも魚影は漁礁にもどこにも姿なし、
早々に納竿、翌日は深場に遠征しよう。
 5/4 05:30東洋一と言われる新川排水機のポンプが稼働し、みるみる間に水位が低
下していく。
06:00水門が上がり、待機していたプレジャーボートが続々と水門を潜りそれぞれの
釣場へと出港していく、Queen号の三匹のおやじ達も続く、目指す水深250Mポイントへ
愛艇を走らせる。


 今日の狙いは「がんぶつ」だ!
 「がんぶつ」とは、若葉萌えるこの時期の宗八カレイを村上、庄内地方の呼び名、
「青山がんぶつ」で通る。
 宗八は普段はあまり美味しい魚ではないがこの時期に捕れる宗八は全く別物で、干物1
枚小ぶりが300~450円で地元の魚屋で希に売っているほどの希少価値のあるカレイ。

 庄内日報HPでも紹介されている。

  ツッチー名人にアタリ、水深280Mからの巻き上げるまでに3~4分はかかる、海面に
顔を出したのは「へび女」の様な面相のエソ・・・(口を開けて赤いエラと三角の頭は正
にへび女)即リリース、他の二人はそれを見てニヤリ、フ゛シュッ缶ビールが旨い。


ビールのお神酒効果か俺の竿先にアタリ、2度目のアタリに軽く合わせ電動リールレバー
ON、竿先が絞り込まれる、結構大物みたい、上がるまで相当時間がかかるので、余裕で
竿先がグングン絞られるのを肴にビールが格別に旨い。ツッチー名人、カジョ漁師の倅名
人も注目、釣師はこの瞬間が堪らない。へへへへへ
 魚影が見えてきた、真鱈だ!  (後で計測したら5K弱)

   俄然、船中に希望の兆しが湧いてきた、続いてツッチー名人にも5K級が立て続けに2匹、カジョ漁師倅名人も同クラスを1匹揚げる。

 立て続けに釣れて来たので無造作に放置、またペール缶にも頭が見えるね。

 マダラ模様とはこれを言うのですね!  木の芽鱈と言ってこれもまた美味しい時期物の恵です。 今日の酒の肴は真鱈の昆布締めかニンニクバターでソテーも旨そう。
 結局三匹の釣師おやじ達はおいらと漁師の倅名人が各1匹、ツッチー名人2匹の計4匹真鱈5Kクラスをゲットしましたー・・・・

 ところでウンチクの「がんぶつ」の釣果は漁師の倅名人が貴重な1匹のみでしたが、
船長特権で頂いてきました。
 干して焼いて食べることにしようかな?
 これが「がんぶつ」こと宗八カレイですよ! 

 半日、干して塩焼きにしていただきまーす。
酒の肴は山海の美味ばかりウルイ、ワラビのお浸し、若竹とアイコ、油揚げの煮物で
冷酒をグビィッ!
海山からの美味しい贈り物で「〆張鶴 生酒」をもう一本追加! 旨過ぎる