今冬は雪が多く上架(船陸上げの事)中のボートメンテもできない暇を持て余している。 また、魚市場散策に出かけてきた。この週は(2/3)は凪が続いたので魚種が豊富で 仲卸の店頭は活気に溢れていた。漁師の倅名人が朝6時半に迎えに来て市場にGOO まず、デカアオリイカ地物だ! これは買いだ。 次は、カマス... 続きをみる
海彦山彦が大好き、旬の収穫食材を探し廻り酒の友とす。
そんな食材探索をブログで紹介します。
今冬は雪が多く上架(船陸上げの事)中のボートメンテもできない暇を持て余している。 また、魚市場散策に出かけてきた。この週は(2/3)は凪が続いたので魚種が豊富で 仲卸の店頭は活気に溢れていた。漁師の倅名人が朝6時半に迎えに来て市場にGOO まず、デカアオリイカ地物だ! これは買いだ。 次は、カマス... 続きをみる